Menu de fête en Décembre 2018

Pour les entreprises ou ami(e)s - minimum 10 personnes- & Sur réservation uniquement

Nos entrées :      

 Planche de Tapas autour de l’escargots du Maine

            Tartine Saumon fumé par nos soins, beurre de ferme aux algues et chips maison             

Bocal  de foie gras mariné, compote de fruits vieux garçons au Porto et pain toasté muesli 

 Nos plats

Tournedos de contrefilet de bœuf  Rossini : bœuf poêlé sur pain toasté, jus à la truffe et au Porto, escalope de foie gras  poêlée 

Bar  rôti au Jasnières et aux coquillages, pesto de jeunes pousses d’épinard                 

                                 Ballottine de faisan aux dattes et à l’oignon, purée lisse de panais au beurre demi-sel                                                                                                           

Nos gourmandises 

             Crème brûlée gingembre et cardamome, tuiles croustillantes et fruits exotiques               

                                                 Bocal de Nougat glacé praliné- mango, meringue et chantilly                                               

                           Un verre de merveilleux lillois, Meringue, crème de marron, mascarpone et marrons glacés       


Menu : 33.00€/personne                                              

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Hôtel - Les Sittelles

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